MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes
500 gramas chocolate Doce
70 gramas chocolate Negro
12 gemas
12 claras
1dl natas


Confecção
Derreter 500gr de Chocolate Doce e 70 gr de Chocolate Amargo em banho maria.
ligar 1dl natas com as varas.
Bater 12 gemas em relevo com as varas.
Juntar chocolate derretido ao aparelho.
Bater 12 claras em castelo.
Envolver claras em castelo no aparelho.
Empratar.
Levar ao frigorifico ate solidificar.
Decorar gosto.